Clik here to view.
Hjemmelagd pasta – del 1
Det er mange som har veldig høy terskel for å lage sin egen pasta. Det er vel først og fremst pga. av fordommer og at det ikke akkurat er barnelærdom her i Norge. Det er imidletid veldig enkelt – det...
View ArticleClik here to view.
Tomatsuppe
Jeg er jo veldig glad i supper og dette er en variant som jeg har blitt veldig glad i. Av en eller annen grunn er det spesielt om høst og vinteren at jeg er glad i supper, men dette er jo selvfølgelig...
View ArticleClik here to view.
Pasta
Jeg har en særlig dragning mot italiensk mat og da er det jo naturlig å kunne lage pasta. Min kjære søster har bodd i Roma i mer enn 10 år nå, og hun har mye interessant å fortelle om pasta. En av de...
View ArticleClik here to view.
Lage mat med en 5-åring
For halvaneet år siden skrev jeg om hvordan det var å ha en treåing med på kjøkkenet. Vel, nå har hun nettopp fylt 5 år og det er på tide med en ny oppdatering. Vi holder fortsatt på å lage mat hver...
View ArticleClik here to view.
Naturens eget fargestoff
Her i huset lager vi det meste fra bunnen av og vi prøver i så lang utstrekning som mulig å bruke rene råvarer. Dette inkluderer ting som tomatsaus, gelé, brød og mange andre ting som de aller fleste...
View ArticleClik here to view.
Enkel pasta på 12 minutt
Dette må være den enkleste maten jeg noensinne har skrevet om på denne bloggen. Denne gangen er det ingenting hokus-pokus, ingen trykkoker eller temperaturkontrollerte vannbad. Dette er rett og slett...
View ArticleClik here to view.
Forholdsvis god pasta
Jeg synes det er veldig gøy at samtidig som jeg selv opplever at jeg skriver om stadig smalere ting, så kommer det stadig flere og flere lesere til denne bloggen. Jeg tolker det som en ordentlig...
View ArticleClik here to view.
Hvordan koke pasta
I løpet av de seks årene jeg har drevet denne matbloggen har jeg fått mange spørsmål om det meste som har med mat å gjøre. Det er spørsmålene med de tilsynelatende enkle svarene som går igjen og det...
View ArticleClik here to view.
Ravioli i tre farger
Foto: Magnus Wintersborg Det italienske kjøkken står mitt hjerte nært og da er pasta selvsagt en sentral del av denne interessen. Jeg skal komme tilbake til forskjellene på fersk og tørket pasta en...
View Article
